mittochminfamiljsliv

OLIVBRÖD

Till 4 långsmala bröd behöver du
1 dl urkärnade oliver
50-100 g valnötter
½ pkt jäst (25 g)
1 rågad tsk salt
1 tsk honung
3 dl fingervarmt vatten
3 msk god olivolja
6-7 dl vetemjöl + 1 dl till utbakning
1 tsk flingsalt
ev 2 msk färsk rosmarin eller timjan

Blanda allt som när du bakar matbröd. Jäs under duk 1 timme. Häll ut degen och forma till 4 långsmala bröd (vrid dem gärna lite, behövs dock inte knådas). Pensla med vatten och strö på lite flingsalt.
Grädda direkt i 250 grader i 5 minuter, stäng av värmen och låt brödet vara kvar ca 12 minuter i eftervärme.



LYCKA TILL!